Zelve Restaurant

Kahvaltılar
Zelve Kahvaltı
Pankek
Omletler
Menemen

Çorbalar
Günün Çorbası
Mercimek Çorbası

Soğuk Mezeler
Şef Salata
Peynir Salatası
Antep Ezmesi
Barbunya Pilaki
Tarator
Cacık
Ordövr
Patlıcan Kızartma
Çoban Salata
Yeşil Salata
Patlıcan Salata
Rus Salata
Şakşuka

Ara Sıcaklar
Kiremitte Mantar
Sigara Böreği
Elma Dilim Patates
Cips
Gözleme
Puf Böreği
Hamburger Menü

Kebaplar
Adana Kebap
Izgara Köfte
Beyti Sarma
Kuzu Şiş
Tavuk Şiş
Tavuk Kanat
Kuzu Ciğer
Kuzu Pirzola
Karışık Izgara
Patlıcan Kebap
Vejetaryen Kebap

Kapadokya bölgesinin en özel Testi Kebabı

Ustamızın tarifesi

Dana etinin bel kısmından sinirleri alınmış özenle kuşbaşı şeklinde doğranarak testi içine konulur. Domates, biber, sarımsak, defneyaprağı ve çeşitli baharat ilave edilerek üzeri çığ hamurla kapanır kara fırının koltuk diye adlandırılan bölgeye bırakılır. Yaklaşık 2 saat pişirilir ve fırından çıkarılarak 2 saat dinlendirilir.

Misafirlerimiz geldiğinde tekrar fırına girer 15 dakika sonra nefis testi kebabımız, Kapadokya bölgesinin en güzel sunuş şekli ve şovuyla hizmet edilir.